স্যামন কি স্কমব্রয়েড বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?

সুচিপত্র:

স্যামন কি স্কমব্রয়েড বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?
স্যামন কি স্কমব্রয়েড বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?

ভিডিও: স্যামন কি স্কমব্রয়েড বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?

ভিডিও: স্যামন কি স্কমব্রয়েড বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?
ভিডিও: Scombroid বিষক্রিয়া #shorts #usmle 2024, মার্চ
Anonim

সংবেদনশীল মাছ যা স্কমব্রয়েড বিষ তৈরি করে তার মধ্যে রয়েছে অ্যালবাকোর, অ্যাম্বারজ্যাক, অ্যাঙ্কোভি, অস্ট্রেলিয়ান স্যামন, ব্লুফিশ, বোনিটো, কাহাওয়াই, হেরিং, ম্যাকেরেল, মাহি-মাহি, নিডেল ফিশ, সরি, সার্ডিনস, স্কিপজ্যাক, ওয়াহু এবং টুফিন।

স্যালমন কি আপনাকে খাবারে বিষ দিতে পারে?

কাঁচা স্যামন খাওয়ার আরেকটি ঝুঁকি হল ব্যাকটেরিয়া। কাঁচা মাছ খাওয়ার ফলে মানুষ যে দুটি সাধারণ ধরণের খাদ্য বিষক্রিয়া অনুভব করতে পারে তা হল সালমোনেলা এবং ভিব্রিও ভালনিফিকাস। যদিও সালমোনেলা বেশি সাধারণ, ভিব্রিও ভালনিফিকাস একটি ব্যাকটেরিয়া যা উষ্ণ নোনা জলে বাস করে।

কোন মাছ সাধারণত স্কমব্রয়েড বিষের সাথে যুক্ত?

কিভাবে মানুষ স্কম্ব্রয়েড মাছের বিষক্রিয়া পায়? Scombridae পরিবারের মাছ (টুনা, ম্যাকেরেল, স্কিপজ্যাক এবং বোনিটো) হল অসুস্থতার সবচেয়ে সাধারণ উৎস। অন্যান্য মাছ, যেমন মাহি মাহি, ব্লুফিশ, মার্লিন এবং এসকোলারও স্কম্ব্রয়েড মাছের বিষের কারণ হতে পারে।

স্যালমন কি স্কম্ব্রয়েড মাছ?

Salmonidae মাছের মধ্যে রয়েছে স্যামন, ট্রাউট, চরস, মিঠা পানির হোয়াইট ফিশ এবং গ্রেলিং, যেগুলো সম্মিলিতভাবে সালমোনিড নামে পরিচিত। … এটিকে SFP নামেও উল্লেখ করা হয় কারণ এই রোগটি প্রায়শই নষ্ট হয়ে যাওয়া স্কম্ব্রয়েড মাছ খাওয়ার সাথে যুক্ত থাকে।

আপনি স্যামন থেকে কি ধরনের ফুড পয়জনিং পেতে পারেন?

মাছ থেকে খাদ্যে বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি কী কী? মাছ খাওয়া থেকে আপনি দুই ধরনের ফুড পয়জনিং পেতে পারেন। সেগুলি হল সিগুয়েটের বিষ এবং স্কমব্রয়েড বিষ। সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি এবং ডায়রিয়া৷

প্রস্তাবিত: