দক্ষিণ ভারত এবং ইন্দোনেশিয়া এর আদিবাসী, হলুদের ব্যাপক চাষ হয় মূল ভূখণ্ডে এবং ভারত মহাসাগরের দ্বীপগুলিতে। প্রাচীনকালে এটি একটি সুগন্ধি এবং মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হত। রাইজোমের একটি মরিচের মতো সুগন্ধ এবং কিছুটা তিক্ত উষ্ণ স্বাদ এবং একটি শক্তিশালী দাগযুক্ত কমলা-হলুদ রঙ রয়েছে৷
হলুদ কি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মে?
হাওয়াই থেকে আসা বেশিরভাগ পণ্যের সাথে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাজা জৈব হলুদের ব্যবহার বাড়ছে। … এটি বেশিরভাগ হাওয়াই থেকে রাইজোম উত্স করে তবে ওরেগন এবং ক্যালিফোর্নিয়া থেকে কিছু পণ্য রয়েছে৷
হলুদ প্রাকৃতিকভাবে কোথায় জন্মায়?
দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অরণ্যে হলুদ জন্মে, যেখানে এটি শাস্ত্রীয় ভারতীয় ওষুধে (সিদ্ধ বা আয়ুর্বেদ) ব্যবহারের জন্য সংগ্রহ করা হয়।
সবচেয়ে বেশি হলুদ কোথায় জন্মায়?
ভারত বিশ্বের মোট হলুদ উৎপাদনের প্রায় 94% উৎপাদন করে এবং এটি বিশ্ব বাজারের প্রায় 50% উপভোগ করে। আফ্রিকা, ইন্দোনেশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকাতেও ভাল মানের হলুদ উৎপাদন করলেও পশ্চিমঘাট অঞ্চলে হলুদকে সবচেয়ে ভালো জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
আমরা হলুদ কোথা থেকে পাই?
হলুদ হল Curcuma longa, আদা পরিবার Zingiberaceae-এর অন্তর্গত একটি রাইজোমেটাস ভেষজ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, যেটি ক্রান্তীয় দক্ষিণ এশিয়া এর স্থানীয়। সারা বিশ্বে কারকুমার ১৩৩টি প্রজাতি সনাক্ত করা হয়েছে (সারণী ১৩.২)।