দ্রুত জমাট বাঁধা বলতে আপনি কী বোঝেন?

সুচিপত্র:

দ্রুত জমাট বাঁধা বলতে আপনি কী বোঝেন?
দ্রুত জমাট বাঁধা বলতে আপনি কী বোঝেন?

ভিডিও: দ্রুত জমাট বাঁধা বলতে আপনি কী বোঝেন?

ভিডিও: দ্রুত জমাট বাঁধা বলতে আপনি কী বোঝেন?
ভিডিও: পার্ট 5 - ক্লোটিং সম্পর্কে আপনি যা জানতে চেয়েছিলেন তার সবকিছু 2024, মার্চ
Anonim

ট্রানজিটিভ ক্রিয়া।: সংরক্ষণের জন্য (খাদ্য) এত দ্রুত হিমায়িত করা যে বরফের স্ফটিকগুলি কোষগুলিকে ফেটে যাওয়ার জন্য খুব ছোট হয় এবং প্রাকৃতিক রস এবং গন্ধ সংরক্ষণ করা হয়।

দ্রুত জমাট বাঁধার অর্থ কী?

(ট্রানজিটিভ) সংরক্ষণের জন্য (খাদ্য) 0°C বা তার কম তাপমাত্রায় দ্রুত হিমায়িত করার মাধ্যমে।

ধীর জমাট এবং দ্রুত জমাট বাঁধা কি?

শুকনো বরফ দিয়ে দ্রুত হিমায়িত করা হয় যখন ধীর বরফ এটিকে সঞ্চয়স্থানে রাখে (ঠিক আপনার নিজের মতো একটি বড় ফ্রিজারের মতো) এবং ধীরে ধীরে জমা হয়৷ দ্রুত হিমাঙ্কের ক্ষতির মধ্যে রয়েছে অধিক শক্তির ব্যবহার এবং নন-ইনিফর্ম ফ্রিজিং।

দ্রুত হিমায়িত খাবার কি?

দ্রুত-হিমায়িত খাদ্যসামগ্রী হল 'দ্রুত-হিমাঙ্ক' প্রক্রিয়া, যেখানে সর্বোচ্চ স্ফটিককরণের তাপমাত্রা অঞ্চল যত দ্রুত সম্ভব বিস্তৃত হয় এবং পণ্যটি তখন 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার কম তাপমাত্রায় (থার্মাল স্ট্যাবিলাইজেশনের পরে) রাখা হয়।

তুমি জমে যাওয়া মানে কি?

ফ্রিজিং হল একটি ফেজ ট্রানজিশন যেখানে একটি তরল কঠিনে পরিণত হয় যখন তার তাপমাত্রা হিমাঙ্কের নিচে নামানো হয়। আন্তর্জাতিকভাবে প্রতিষ্ঠিত সংজ্ঞা অনুসারে, হিমাঙ্ক মানে একটি তরলের দৃঢ়ীকরণ পর্যায়ে পরিবর্তন বা একটি পদার্থের তরল বিষয়বস্তু সাধারণত শীতল হওয়ার কারণে।

প্রস্তাবিত: