আপনি কি সবুজ চামড়ার আলু খেতে পারেন?

সুচিপত্র:

আপনি কি সবুজ চামড়ার আলু খেতে পারেন?
আপনি কি সবুজ চামড়ার আলু খেতে পারেন?

ভিডিও: আপনি কি সবুজ চামড়ার আলু খেতে পারেন?

ভিডিও: আপনি কি সবুজ চামড়ার আলু খেতে পারেন?
ভিডিও: সবুজ আলু খেলে কি হয়? 2024, মার্চ
Anonim

আপনি যদি একটি সবুজ আলুর খোসা ছাড়েন, আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে মাংসটি সবুজ নয়। এই আলু এখনও খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয়। একটি ভাল নিয়ম অনুসরণ করা হল যে যদি একটি আলুর স্বাদ তেতো হয় তবে তা ফেলে দেওয়া উচিত।

আপনি কি সবুজ আভা দিয়ে আলু খেতে পারেন?

সবুজ আলুকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত। যদিও সবুজ রঙ নিজেই ক্ষতিকারক নয়, তবে এটি সোলানিন নামক বিষের উপস্থিতি নির্দেশ করতে পারে। সবুজ আলু খোসা ছাড়ানো সোলানিনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু একবার আলু সবুজ হয়ে গেলে তা ফেলে দেওয়াই ভালো।

একটি আলুর জন্য সবুজ কতটা সবুজ?

কোন নির্দিষ্ট পরিমাণ সোলানিন বা সবুজ রঙের তীব্রতা নেই যা খাওয়া নিরাপদ। এটি মানুষের উপর পরীক্ষা করা অত্যন্ত অনৈতিক হবে যতক্ষণ না কেউ এটির জন্য স্বেচ্ছাসেবক করে। যাইহোক, সোলানিনের মাত্রা বেশি পরিমাণে খাওয়া না হওয়া পর্যন্ত আপনার শরীরে বিষাক্ত মাত্রায় পৌঁছায় না।

কতটা সবুজ আলু বিষাক্ত?

আলুর খোসায় স্বাভাবিক পরিমাণে সোলানিনের পরিমাণ মানে একজন 200-পাউন্ড ব্যক্তিকে বিষাক্ত মাত্রা অনুভব করতে 20 পাউন্ড আলু খেতে হবে, ইউনিভার্সিটি অফ নেব্রাস্কা অনুসারে. যাইহোক, আলোর সংস্পর্শে সোলানিনের মাত্রা 10 গুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি করতে পারে।

সবুজ আলু কি আপনাকে অসুস্থ করে?

সোলানাইনকে নিউরোটক্সিন হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং মানুষের দ্বারা খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব এবং মাথাব্যথা হতে পারে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে সেবন করলে গুরুতর স্নায়বিক সমস্যা এমনকি মৃত্যুও হতে পারে। একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে একটি 16-ওজ (450-গ্রাম) সম্পূর্ণ সবুজ আলু একজন ছোট প্রাপ্তবয়স্ককে অসুস্থ করার জন্য যথেষ্ট।

প্রস্তাবিত: