সাংস্কৃতিক তাৎপর্য একটি মিষ্টি, সমৃদ্ধ খাবার হিসেবে যার প্রস্তুতিতে সময় এবং ব্যয় প্রয়োজন, বাকলাভাকে সাধারণত গ্রীসে বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষিত একটি খাবার হিসেবে গণ্য করা হয়। কিছু এলাকায়, বাকলাভা হল সবচেয়ে বিবাহে পরিবেশিত গুরুত্বপূর্ণ মিষ্টি, এবং এমনকি অনুষ্ঠানের আগে গির্জায় নিয়ে যাওয়া হয়।
গ্রীস কি বাকলাভার জন্য পরিচিত?
যদিও ডেজার্টটি প্রায়শই গ্রীক রেস্তোরাঁ এবং ডেলিস এর সাথে যুক্ত থাকে, তবে এর সঠিক উত্স একটি নির্দিষ্ট দেশে চিহ্নিত করা যায় না। অটোমান সাম্রাজ্যের সময় তুরস্কে আধুনিক বাকলাভা উদ্ভাবিত হতে পারে, তারপর গ্রীসে পরিবর্তিত হয়েছিল।
বাকলাভা সম্পর্কে বিশেষ কী?
বাকলাভা আজকাল অনেক দেশেই তৈরি করা হয়, কিন্তু তুরস্কই সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত। প্যাস্ট্রির দুর্দান্ত প্রশস্ত শীটগুলিকে প্রসারিত করা হয় যাতে তারা পাতলা হয়ে যায়, মাখন লাগানোর আগে এবং একে অপরের উপরে স্তরিত হয়।
গ্রীকরা বাকলাভাকে কী বলে?
ক্লাসিক গ্রীক বাকলাভা রেসিপিটি তিনটি প্রধান উপাদান নিয়ে গঠিত; ফিলো ময়দা, আখরোট এবং মধুর শরবত। বাকলাভা হল একটি অতিরিক্ত সিরাপী মিষ্টি যাকে গ্রীকরা 'Siropiasta' বলে। সিরাপী মিষ্টান্ন ('Siropiasta') গ্রীক রন্ধনশৈলীর মধ্যে খুবই জনপ্রিয় এবং সঙ্গত কারণে!
গ্রিসের কোন অংশ থেকে এসেছে বাকলাভা?
বাকলাভা মূলত তুরস্ক, গ্রীস এবং মধ্যপ্রাচ্য থেকে এসেছে, তবে এটি 16 শতকে তুর্কি আক্রমণকারীরা হাঙ্গেরিতে নিয়ে আসে। হাঙ্গেরি এটি সংশোধন করেছে এবং এটিকে তাদের সংস্কৃতির অংশ হিসাবে স্ট্রুডেল করেছে। 2. এর শক্তিশালী ধর্মীয় শিকড় রয়েছে৷