মুরগির মাংসে গিবলেট বাকী থাকে কেন?

সুচিপত্র:

মুরগির মাংসে গিবলেট বাকী থাকে কেন?
মুরগির মাংসে গিবলেট বাকী থাকে কেন?

ভিডিও: মুরগির মাংসে গিবলেট বাকী থাকে কেন?

ভিডিও: মুরগির মাংসে গিবলেট বাকী থাকে কেন?
ভিডিও: Most Famous Street Food Arif Chatkhara & Yousuf Faloda in Lahore | Night Food Tour Androon Lahore 2024, মার্চ
Anonim

গিবলেটের একটি ব্যাগে গিজার্ড থাকে -- মুরগির যান্ত্রিক পাকস্থলী -- এবং হার্ট এবং লিভার। যদিও এটি একটি গিবলেট নয়, ঘাড়টি প্রায়শই ব্যাগের বিষয়বস্তুর অংশ। জবাই করার পর, মুরগির মাংস থেকে জিবলেটগুলি সরানো হয়, 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করা হয় এবং গুণমানের জন্য পরিদর্শন করা হয়।

মুরগি থেকে গিবলেট না নিলে কী হবে?

মুরগির ভিতর প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা জিবলেটগুলি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি করে যদি রান্নার সময় ব্যাগটি গলে যায়, রান্না করা মুরগি খাওয়ার জন্য অনিরাপদ করে। যদি গিবলেটগুলি কাগজের ব্যাগের ভিতরে থাকে এবং ব্যাগটি রান্না করা পাখির ভিতরে ভুলে যায় তবে মুরগিটি এখনও খাওয়ার জন্য নিরাপদ, যদি এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়।

আপনি যদি জিবলেটগুলি রেখে দেন তাহলে কী হবে?

USDA-এর ফুড সেফটি ওয়েবসাইট অনুসারে, যদি গিবলেটগুলো কাগজে মোড়ানো থাকে তাহলে আপনি নিরাপদ। যদি জিবলেটগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে থাকে এবং রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন সেই ব্যাগটি যে কোনও উপায়ে গলে যায় বা বিকৃত হয়ে যায়, তবে টার্কিকে পরিবেশন না করাই ভাল। প্লাস্টিকটিতে রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে যা পাখির মধ্যে প্রবেশ করতে পারে।

আমাকে কি মুরগির মাংস থেকে জিবলেট নিতে হবে?

সাধারণত, একটি আস্ত মুরগির মধ্যে একটি জিবলেট প্যাকেজ থাকে যেটিকে তার গহ্বর থেকে অপসারণ করতে হবে, যদি না এটি আগে গলানোর সময় সরানো হয়। যদি জিবলেটগুলি ব্যবহার করতে হয় তবে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। … তারপর মুরগিকে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ভিতর ও বাইরে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

কি হবে যদি আপনি একটি মুরগির মাংসের ভিতর দিয়ে ভুনা করেন?

গিবলেটগুলি প্রায়শই কাগজে মোড়ানো হয় এবং ভুলবশত সেগুলিকে কাগজে মোড়ানো পাখির ভিতরে রান্না করলে কোনও ক্ষতি হয় না। … রান্নার সময়, গলিত প্লাস্টিক পাখির কাছে অনিরাপদ রাসায়নিক স্থানান্তর করতে পারে। যদি এমন হয়, তাহলে গিবলেট এবং পাখি ফেলে দিন।

প্রস্তাবিত: